MISCELA PREGIATO – 60% ARABICA
40% ROBUSTA KAPY ROYAL
Dettagli del prodotto
L’arabica dona al blend aroma, acidità, e sapore; mentre la robusta Monsonato Cherry aggiunge corpo, colore e amarezza. La miscela ottenuta è complessa ed aromatica data dall’arabica con fine acidità medio alta ma non pungente e in prevalenza citrica, con un gusto neutro che si sviluppa in una leggera aromaticità speziata, lunga e persistente legata alla robusta. La tostatura appena più carica di una semplice arabica esalta le note dolci e cioccolatose del Monsonato Cherry e i sentori di caramello e cioccolato fondente del Tarrazú.